Alkoholiza – Wikipedia, wolna encyklopedia

Przykład katalizowanej kwasem alkoholizy naturalnego trójglicerydu za pomocą metanolu (metanoliza). Powstające estry metylowe, tzw. FAME (ang. Fatty Acid Methyl Esters), są wykorzystywane jako biodiesel

Alkoholiza – rodzaj transestryfikacji, reakcja substytucji jednej reszty alkoholowej na inną w estrze typu[1]:


Może być katalizowana kwasem lub zasadą[1]. Jeżeli przeprowadzana jest przez rozpuszczenie estru w docelowym alkoholu, to ma charakter solwolizy[2].

Przypisy

[edytuj | edytuj kod]
  1. ↑ a b alkoholiza, [w:] Encyklopedia techniki. Chemia, Władysław Gajewski (red.), Warszawa: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1965, s. 19, OCLC 33835352.
  2. ↑ solvolysis, [w:] A.D. McNaught, A. Wilkinson, Compendium of Chemical Terminology (Gold Book), S.J. Chalk (akt.), International Union of Pure and Applied Chemistry, wyd. 2, Oxford: Blackwell Scientific Publications, 1997, DOI: 10.1351/goldbook.S05762, ISBN 0-9678550-9-8 (ang.).
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Alkoholiza&oldid=70789783”