Browar Mycielskich w Poznaniu – Wikipedia, wolna encyklopedia

Browar Mycielskich
Zabytek: nr rej. A-278[1] z 27 lutego 1985[1]
Ilustracja
Widok od ul. Majakowskiego
Państwo

 Polska

Miejscowość

Poznań
Kobylepole

Adres

ul. Majakowskiego 309/311

Inwestor

Józef Mycielski

Ukończenie budowy

1872[2]

Pierwszy właściciel

Józef Mycielski

Kolejni właściciele

August Gerstenkorn,
Browar Kobylepole,
Zakłady Piwowarsko-Słodownicze

Obecny właściciel

Nickel Development

Plan budynku
Plan budynku
Położenie na mapie Polski
Mapa konturowa Polski, blisko centrum na lewo znajduje się punkt z opisem „Browar Mycielskich”
Położenie na mapie województwa wielkopolskiego
Mapa konturowa województwa wielkopolskiego, blisko centrum na lewo znajduje się punkt z opisem „Browar Mycielskich”
Położenie na mapie Poznania
Mapa konturowa Poznania, po prawej znajduje się punkt z opisem „Browar Mycielskich”
Ziemia52°23′36″N 17°00′57″E/52,393333 17,015833
Brauerei Gutenbrunn,
Browar Kobylepole Sp z o.o.,
Gutenbrunn Brauerei GmbH
ilustracja
Państwo

 Polska

Siedziba

Poznań, Kobylepole

Data założenia

1872[2]

Data zamknięcia

1976[2]

Marki

"Bawarskie", "Karamel", "Kozieł Kobylepolski", "Imperator"

Dane adresowe
ul. Majakowskiego 309/311

Browar Mycielskich – budynek dawnego browaru w Poznaniu na terenie osiedla administracyjnego Antoninek-Zieliniec-Kobylepole.

Historia

[edytuj | edytuj kod]

Podczas powstania listopadowego władze powstania postanowiły odesłać do domu Józefa Mycielskiego, który został ranny. Decyzja ta związana była z tym, że trzej jego bracia zginęli[3], a czwarty był ciężko chory[4]. Dzięki temu mógł osiąść w majątku Kobylepole (od 1940 r. część miasta). W 1872 r. uruchomił tam browar i słodownię. Produkowano tam piwo według metody czeskiej w ilości ok. 12 tys. beczek rocznie. Był to bardzo nowoczesny zakład. Jako pierwszy na ziemiach polskich miał żelazne kadzie oraz kocioł warzelny. Browar tworzyły dwa budynki – główny ze słodownią, warzelnią zacieru i fermentownią oraz piwnice składowe z lodownią na 5 tys. beczek[5], gdzie chłodzono za pomocą tafli lodu z pobliskiego stawu (ten sposób chłodzenia istniał do połowy XX wieku)[5]. Od założenia zakładu wytwarzano tam szereg piw z miejscowego jęczmienia (m.in. "Bawarskie", "Karamel", czy "Kozieł Kobylepolski"), a także wodę selterską, lemoniady, oranżady, piwo grodziskie i kwas węglowy. Na produktach wytwarzanych w Kobylepolu umieszczano symbol i godło firmy – znak graficzny z dwoma białymi cwałującymi końmi.

Po śmierci hrabiego Mycielskiego browar pod szyldem Brauerei Gutenbrunn prowadził niemiecki przedsiębiorca – August Gerstenkorn[6][7]. W 1921 r. zakład został odkupiony przez polską spółkę Browar Kobylepole i w jej rękach pozostał aż do wybuchu II wojny światowej. Wysoka jakość trunku spowodowała, że kobylepolskie piwo zdominowało lokalny rynek. W okresie dwudziestolecia międzywojennego szyldy browaru zdobiły niemal wszystkie miejscowe piwiarnie. Piwo było dostarczane także do Gdańska, Drezna, Lipska, czy Turynu. W 1924 r. wyprodukowano tam ok. 12,5 tys. hl piwa. W roku 1939 zakład został przejęty przez Niemców i do końca okupacji działał pod nazwą Gutenbrunn Brauerei.

Podczas tzw. bitwy o Poznań w 1945 r., browar oraz pałac Mycielskich zostały rozszabrowane. Przedwojenni pracownicy browaru zdołali jednak go odbudować i już po kilku miesiącach ponownie rozpoczęła się tu produkcja piwa. Pierwszym trunkiem, który opuścił mury zakładu, było lekkie piwo "Imperator". Po 1951 r. browar został przyłączony do państwowych Zakładów Piwowarsko-Słodowniczych z siedzibą w Poznaniu. Mimo że w latach 19461970 dziesięciokrotnie zwiększono zdolności produkcyjne, obiekt został zamknięty już w 1976 r.[8][9]. Spowodowane było to wyeksploatowaniem parku maszyn oraz brakiem możliwości rozbudowy zakładu. Produkowana przez browar ilość piwa - 70 000 hl była niewystarczająca. W 1974 przygotowywano się do budowy nowego browaru przy węźle kolejowym Poznań Franowo[10].

Zabytkowy kompleks Browaru Kobylepole, znajdujący się u zbiegu ul. Browarnej i Majakowskiego, został kupiony przez firmę Nickel Development. W 2012 r. rozpoczęto w tym miejscu inwestycję pod nazwą Warzelnia. Budynek browaru zostanie odrestaurowany, a w jego wnętrzu powstanie luksusowy hotel lub centrum SPA. W pobliżu zabytkowego gmachu wznoszone są – budynek wielorodzinny, wille miejskie oraz domy w zabudowie szeregowej – w których znajdować się będą apartamenty[8][9][11].

Zobacz też

[edytuj | edytuj kod]

Przypisy

[edytuj | edytuj kod]
  1. a b Rejestr zabytków nieruchomych woj. wielkopolskiego (stan na 20.12.2011) w: Narodowy Instytut Dziedzictwa (www.nid.pl)
  2. a b c Opuszczone miejsca » Inny Stary Browar i okolice w: www.walkowiak.pl
  3. Franciszek pod Rajgrodem, Ludwik pod Olszynką Grochowską i brat przyrodni: Józef Gajewski (syn Anny z Mielżyńskich)
  4. Michał - zapadł na chorobę płuc
  5. a b Browar Mycielskich będzie kolejną perełką Poznania w: epoznan.pl z 18.10.2012
  6. L. K. Fiedler: Przemysł wielkopolski. Poznań: Fiszer i Majewski; W-wa: E. Wende i spółka; Łódź: Fiszer; Toruń: Tow. Wyd. "Ignis", 1923, s. 74.; on-line: [1]
  7. Übersicht der Ostgebiete und Polen Buchstabe K (j. niem.)
  8. a b – Kompania Piwowarska, O nas – Historia KP, 12.09.2012
    – Maciej Brzeziński, Jak onegdaj warzono piwo w Poznaniu w: lepszypoznan.pl, 21.08.2012
  9. a b Browar Kobylepole – Poznań: Warzelnia (Historia) w: www.browar.biz 12.09.2012
    Browar Kobylepole – Poznań w: www.warzelnia.com
    Opuszczone miejsca » Inny Stary Browar i okolice w: www.walkowiak.pl, 25.09.2012
  10. Paweł Kwiatkowski: Lech i jego kompania w: Kronika Miasta Poznania 4/2000 s. 191
  11. Kobylepole–będą mieszkania w dawnym browarze w: Gazeta Wyborcza Poznań z 7.03.2012

Linki zewnętrzne

[edytuj | edytuj kod]