Egzoenzymy – Wikipedia, wolna encyklopedia

Egzoenzymy - termin stosowany wobec enzymów, posiadający dwa znaczenia:

• enzymy produkowane przez komórkę w jej wnętrzu, a następnie wydzielane drogą egzocytozy do środowiska zewnętrznego, gdzie działają w pozakomórkowym metabolizmie swojego substratu^[1][2]. Egzoenzymy stanowiące element błony komórkowej (białka błonowe), z centrum aktywnym zwróconym na zewnątrz komórki nazywamy ektoenzymami^[2]. Przykładem egzoenzymów są celulazy, wydzielane m.in. przez grzyby z rodzaju Penicillium, hydrolizujące celulozę. Do grupy tej należą również enzymy trawienne^[1];
• enzymy odcinające podjednostki polimeru kolejno od jego końca^[2]. Np. egzonukleazy.

Kategorią przeciwną są endoenzymy. Niektóre enzymy mogą być naturalnie aktywne zarówno we wnętrzu komórki, jak też i wydzielane poza nią.