Kwas mirystynowy – Wikipedia, wolna encyklopedia

Kwas mirystynowy
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	kwas tetradekanowy
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C14H28O2
Masa molowa	228,37 g/mol
Wygląd	bezbarwne lub białe albo prawie białe płatki
	Identyfikacja
Numer CAS	544-63-8
PubChem	11005
DrugBank	DB08231
SMILES
	CCCCCCCCCCCCCC(=O)O
InChI
	InChI=1S/C14H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16/h2-13H2,1H3,(H,15,16)
	InChIKey
	TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N
Właściwości
	Gęstość
	0,86 g/cm³ (54 °C); ciało stałe
	Rozpuszczalność w wodzie
	1,07 mg/dm3
Temperatura topnienia	54-58,5 °C
Temperatura wrzenia	326 °C
Niebezpieczeństwa
Temperatura zapłonu	160 °C
	Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą; stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
	Multimedia w Wikimedia Commons

Kwas mirystynowy – organiczny związek chemiczny, nasycony kwas tłuszczowy.

Występuje w dużych ilościach w nasionach roślin z rodziny Myristicaceae, a także w oleju z kokosa i w oleju palmowym.

Przypisy

↑ ^a ^b Farmakopea Polska X, Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne, Warszawa: Urząd Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych, 2014, s. 4276, ISBN 978-83-63724-47-4 .
↑ ^a ^b ^c ^d Myristic acid, [w:] GESTIS-Stoffdatenbank [online], Institut für Arbeitsschutz der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung, ZVG: 493248 (niem. • ang.).