Satay – Wikipedia, wolna encyklopedia
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ad/Sate_Ponorogo.jpg/220px-Sate_Ponorogo.jpg)
Satay (pisane też saté) – malajsko-indonezyjskie danie składające się z kawałków lub plastrów mięsa – kurczaka, jagnięciny, wołowiny, ryby itp. nadzianych na patyczki bambusowe, które później są grillowane nad ogniskiem (z drewna lub węgla) i podawane z ostrymi sosami. Danie pochodzi z Indonezji[1][2], prawdopodobnie z Jawy lub Sumatry, ale jest bardzo popularne również w innych regionach Azji Południowo-Wschodniej, np. w Malezji, Singapurze, na Filipinach i Tajlandii, a także w Holandii na skutek posiadania przez to państwo Indonezji jako kolonii.
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ Suchitthra Vasu: Satay. Singapore Infopedia (gov.sg), 2017. [dostęp 2020-07-02]. (ang.).
- ↑ Darlene Schmidt: Thai Satay Kebabs. thespruceeats.com, 200-06-22. [dostęp 2020-07-02]. (ang.).