Hot roll – Wikipédia, a enciclopédia livre

Hot roll

Tipo	makizushi (en) tipo de comida ou prato (d)

Concepção
País de origem	Brasil

O hot roll (ou simplesmente hot) ou sushi empanado é um alimento abrasileirado da culinária japonesa, do tipo maki ("sushi enrolado"), feito com peixe, normalmente salmão ou atum, enrolados com arroz em nori, uma alga marinha.^[1]^[2] Antes ou depois de serem fatiados em pedaços circulares, são cobertos por uma massa de farinha de trigo e fritos, sendo servidos empanados com um acompanhamento de molho (tarê ou shoyu).^[1]^[3]

Referências

↑ ^a ^b Ozono, Hiro (24 de abril de 2012). «Como fazer Hot roll (sushi empanado)». Curso Sushibilidade. Consultado em 17 de dezembro de 2018
↑ Santos, Guilherme Lucio da RochaDo G1 (20 de maio de 2016). «Aprenda a preparar dois tipos de hot roll e saboreie com amigos em casa». Culinaria 013. Consultado em 6 de junho de 2020
↑ «Faça em casa a receita do sushi empanado hot roll». Bonde. Consultado em 5 de junho de 2020

Ligações externas

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«Hot roll: faça em casa a receita do sushi empanado, Casa Vogue.»

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[:1-1] Ozono, Hiro (24 de abril de 2012). «Como fazer Hot roll (sushi empanado)». Curso Sushibilidade. Consultado em 17 de dezembro de 2018

[2] Santos, Guilherme Lucio da RochaDo G1 (20 de maio de 2016). «Aprenda a preparar dois tipos de hot roll e saboreie com amigos em casa». Culinaria 013. Consultado em 6 de junho de 2020

[3] «Faça em casa a receita do sushi empanado hot roll». Bonde. Consultado em 5 de junho de 2020

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