Jopará – Wikipédia, a enciclopédia livre

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Jopará é uma comida tipíca do Paraguai e do Nordeste da Argentina. O prato é servido quente e consiste em uma mistura de verduras, feijão tropeiro, milho e carnes diversas. De acordo com a cultura este prato deve estar presente nas refições principalmente no dia primeiro de outubro, pois representa fartura, boa colheita para todos.