Lavaux – Wikipédia, a enciclopédia livre

Lavaux, Vinha em Terraço ★ Património Mundial da UNESCO
Aldeia de Dézaley
Critérios	C(iii) (iv) (v)
Referência	1243 en fr es
Coordenadas	46º29'31"N 6º44'46"E
Histórico de inscrição
Inscrição	2007
★ Nome usado na lista do Património Mundial

Lavaux é uma região vinícola do Cantão de Vaud Suíça junto ao Lago Lemano que entrou para o património mundial da humanidade da UNESCO em 2007 ^[1]

A grafia "Lavaux" - que viria de "la Vallée de Lutry" (o Vale de Lutry) segundo escritos do século XII - aparece no século XVI e a região pertencia ao Bispo de Lausana com quatro paróquias entre as quais a de Lutry.

Depois de várias alterações, em Janeiro de 2008 é feita uma nova reorganização territorial do cantão e a região encontra-se no distrito de Lavaux-Oron que englobe a totalidade das communes de Lavaux.

Anotar que não se deve dizer "O" Lavaux, mas simplesmente Lavaux por questões etimológicas (de "la Vallée de Lutry").

A candidatura de Lavaux aparece na sequência de uma votação para salvar a região dos promotores imobiliários, com o apoio do ecologista suíço Franz Weber. ^[2]

Virada a nascente,o Sol reflecte-se no lago Lemano e os muros de pedra concentram o calor. Com uma grande variedade de solos e micro-climas, a região produz uma rica variedade de vinhos.

Um percurso pedestre de 32 km partindo do museu Olímpico em Lausana até ao Castelo de Chillon permite descobrir as 8 zonas com Denominação de Origem Controlada (DOC) de Lavaux que são Lutry, Villette, Épesses, Calamin Grand Cru, Dézaley Grand Cru, Saint-Saphorin, Chardonne, Vevey-Montreux.

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  Vinhas em terraço
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  Lutry
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  Lavaux antes das vindimas
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  Lavaux e os Alpes
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  Perto de Lausana
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  Terraços

Referências

• La Côte
• Chablais Vaudois

• (em francês)(em alemão) Sitio web de Lavaux