Альгинат натрия — Википедия
Альгинат натрия | |
---|---|
Общие | |
Систематическое наименование | Альгинат натрия |
Хим. формула | (C6H7O6Na)n |
Классификация | |
Рег. номер CAS | 9005-38-3 |
Рег. номер EINECS | 618-415-6 |
Кодекс Алиментариус | E401 |
ChEBI | 53311 |
Безопасность | |
NFPA 704 | |
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
Медиафайлы на Викискладе |
Альгина́т на́трия (химическая формула — (C6H7O6Na)n) — органическая натриевая соль альгиновой кислоты.
Применение
[править | править код]Альгинат натрия зарегистрирован в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки — E401. Применяется как загуститель и стабилизатор.
Альгиновая кислота и альгинаты применяются в пищевой промышленности и медицине (в качестве антацида). Используется для кормления скота.
См. также
[править | править код]Ссылки
[править | править код]Для улучшения этой статьи желательно:
|