* Antal matcher och mål i seniorlag räknas endast för de inhemska ligorna och är korrekt per den 29 augusti 2024. ** Antal landskamper och mål är korrekta per den 29 augusti 2024.
2014 slog Merino igenom i Osasuna. 2016 värvades Merino till Borussia Dortmund, där han inte riktigt lyckades slå igenom och blev året därpå utlånad till Newcastle United. I oktober 2017 värvades Merino av Newcastle efter en utköpsklausul som aktiverades efter 7 matcher spelade.