French
DeutschHugo (kokteyl) - Vikipedi
 | |
| Servis | Rocks (buzlu) |
|---|---|
| Standart garnitür | Nane yaprakları |
| Standart bardak | .svg) |
| Genellikle içindekiler |
|
| Hazırlama | Bol buz üzerinde malzemeleri karıştırın. |
Hugo, Güney Tirol menşeli, ancak Trivento, Avusturya, İsviçre ve Almanya'da yaygın olan,[1][2] prosecco, mürver çiçeği şurubu (veya melisa şurubu), seltzer (veya sodalı su), nane yaprakları ve alkol bazlı hafif alkollü bir kokteyldir.
Kökenler
[değiştir | kaynağı değiştir]Mixology[1] ve Der Spiegel dergilerinde bildirildiği üzere[3] Hugo, 2005 yılında Naturno doğumlu barmen Roland Gruber[4] tarafından Spritz Veneziano'ya alternatif olarak tasarlandı ve hızla Güney Tirol sınırlarının dışına yayıldı. Başlangıçta melisa şurubu kullanımı için verilen tarif, daha sonra pratikte mürver çiçeği şurubu ile değiştirildi.[1]
İsmi yaratıcısı tarafından rastgele seçildi. Gruber, başlangıçta Otto adını seçti, ancak uygun olmadığını düşündüğü için fikrini değiştirerek bu ismi verdi.[1]
Yapımı
[değiştir | kaynağı değiştir]Roland Gruber, orijinal Hugo'yu 15 cl soğutulmuş Prosecco, 2 cl melisa şurubu, birkaç yaprak nane ve bir miktar sodayı bir şarap bardağında dikkatlice karıştırarak ve üzerine birkaç buz küpü ekleyerek hazırlamıştır.[1]
Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ a b c d e "Spritzvarianten des Südens (Teil 1): Der Hugo" (Almanca). Mixology. 27 Ağustos 2011. 3 Haziran 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Haziran 2013.
- ^ ""Hugo", lo spritz al sambuco" (İtalyanca). 5 Eylül 2012. 27 Haziran 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Haziran 2013.
- ^ "Hugos bester Sommer". Der Spiegel (Almanca). 3 Eylül 2012. 13 Aralık 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Ağustos 2014.
- ^ ""Unser" Hugo-Erfinder: AK aus Naturns" (Almanca). 18 Eylül 2012. 29 Haziran 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Ağustos 2014.
