Sommelier - Vikipedi

Sommelier, şarap servisi ile şarap ve yemek eşleşmesinin yanı sıra şarap endüstrisinin tüm alanlarında uzmanlaşmış, kaliteli restoranlarda çalışan, eğitimli ve bilgili bir barmen ve şarap uzmanıdır.^[1] Günümüzde sommelierlerin rolü bir şarap garsonundan çok daha uzmanlaşmış ve kapsamlıdır. Sommeliers Australia, bu rolün stratejik olarak mutfak şefi ile aynı olduğunu belirtmektedir.

• Bira garsonu
• Komi (meslek)
• Maître d'hôtel
• Mutfak şefi
• Bölüm şefi
• Sote şef
• Sous şef
• Mutfak tugayı
• Restoran yönetimi
• Restorancı
• Maître d'hôtel