Амбра — Вікіпедія

	Амбра
Густина	910 ± 10 кілограм на кубічний метр
Температура плавлення	62 °C
Точка кипіння	100 °C
Виробляється з	P. macrocephalus
	Амбра у Вікісховищі

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Амбра (значення).

Амбра — воскоподібна речовина, патологічне відкладення у кишечнику і шлунку кашалотів, що являє собою залишки неперетравлених хітинових частин їжі, що частково піддані дії шлунково-кишкових ферментів, після чого викинуті кишечником назовні.^[1] Ці «кишкові камені» утворюють згустки до 400 кг і часто концентруються навколо останків кальмарів. Амбру іноді знаходять в кишечнику кашалотів, а на узбережжі Індійського й Тихого океанів зустрічаються значні (маса до 100 кг) шматки амбри, що плавають на поверхні води.^[1]

Застосовується в парфумерії як фіксатор запаху і цінується дуже дорого.^[1] Виробляється штучно.

Фізико-хімічні властивості

Яскраво-сіра, сіро-бура, а іноді жовто-зелена речовина з землистим запахом. Легко розм'якшується в руках, плавиться при 60 ^оС, не розчиняється у воді, але добре розчиняється у гарячому спирті, ефірі і оліях.

Фізико-хімічні властивості амбри^[1]
Питома густина за температури 15 ^оС, кг/м³	780—920
Температура плавлення, ^оС	60-65
Число омилення, мг КОН/г	17,1
Йодне число, г І₂/100 г	125
Неомилюваних ліпідів, %	35,1-44,9

Примітки

↑ ^а ^б ^в ^г Пешук Л. В., Носенко Т. Т. Біохімія та технологія оліє-жирової сировини. Навч.посіб. — К.: Центр учбової літератури, 2011. — 296 с. ISBN 978-611-01-0035-9

Посилання

Амбра [Архівовано 25 лютого 2022 у Wayback Machine.] // ВУЕ
Амбра [Архівовано 20 листопада 2016 у Wayback Machine.] // УРЕ

Це незавершена стаття з біології.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.

Це незавершена стаття про матеріал.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.

[Пешук-1] а ^б ^в ^г Пешук Л. В., Носенко Т. Т. Біохімія та технологія оліє-жирової сировини. Навч.посіб. — К.: Центр учбової літератури, 2011. — 296 с. ISBN 978-611-01-0035-9

[1]