Перекуска — Вікіпедія

Ця стаття потребує додаткових посилань на джерела для поліпшення її перевірності. Будь ласка, допоможіть удосконалити цю статтю, додавши посилання на надійні (авторитетні) джерела. Зверніться на сторінку обговорення за поясненнями та допоможіть виправити недоліки. Матеріал без джерел може бути піддано сумніву та вилучено. (жовтень 2024)

Пере́куска^[1] (снек, англ. snack МФА: [snæk]) — їжа для швидкого вгамування голоду або втіхи смаку^{[джерело?]}.

Традиційно перекуски готувалися зі складників, що є в кожній хаті: залишки, канапки, горіхи, садовина. З розвитком торгівлі та крамниць перекуски в упаковці стали серйозним бізнесом. Сучасні снеки західного кшталту виробляються якомога компактнішими та смачнішими. Оброблені перекуски мають тривалий термін придатності, значно довший, ніж у їжі, яку треба додатково обробляти. Часто в них міститься істотна кількість солодкого, консервантів та іншої смакоти, як-от: шоколаду, горіхів, ароматизаторів, смакових домішок та добавок (наприклад, для картопляних чипсів).

Завдяки роздмухуванню суперечок навколо дієт, контролю ваги і загального здоров'я владні органи, наприклад, Канади, закликають людей споживати здорові перекуски, такі, як фрукти, овочі, злаки, натомість відмовитися від надкалорійних і малопоживних сурогатів.

Снекові індустрії таких країн, як США мають прибутки в мільярди доларів щороку. Готові перекуски рекламують значно більше за поживні харчі (тобто садовину й городину, м'ясні й молочні продукти), особливо на телебаченні.

Фірми-виробники снеків визнають^{[джерело?]} потребу в здоровіших альтернативах. Зважаючи на перспективи ринку, за дослідженнями^{[джерело?]} Hansen's Natural, такі компанії як Frito Lays, Pepsico, Coca Cola змушені створювати такі альтернативні продукти для споживачів.

• 
  Попкорн
• 
  Шоколадний батончик
• 
  Горішки
• 
  Крекер
• 
  Бананові чипси
• 
  Печиво зі шматочками шоколаду
• 
  Прилавок із фруктами
• 
  Соломка
• 
  Крендель
• 
  Сушені фрукти

Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Snack food

• Тормозок

• kladovka.top — види снеків