French
DeutschЧайний сад — Вікіпедія
Можливо, вам потрібна стаття «Японський сад».
Чайний сад (англ. Tea Garden), або чайна плантація (англ. Tea Estate) — господарство, яке вирощує чай. Термін «чайний сад» вживається, здебільшого, в Індії, Непалі, Шрі-Ланці, Китаї, Японії. Форма власності може бути приватною, державною та кооперативною.
Матеріально найуспішніші з чайних садів часто мають свою мікроекономіку: інфраструктуру, освітні та соціальні програми, спортивні та культурні заходи[1][2]. Багато успішних садів у Східній Індії та Непалі переходять на органічне землеробство, що підтверджується сертифікатами міжнародних сертифікаційних організацій[3].
Якщо чай є контрольованим за походженням (моноплантаційним), тобто не є змішаним з урожаїв кількох плантацій, назва ґатунку такого чаю зазвичай містить назву плантації. Наприклад, чай Дарджилінг Путабонг FTGFOP First Flush є зібраним у найстарішому в Дарджилінгу чайному саді — Путабонзі (Тукварі).
Офіційно зареєстрованих чайних садів тільки у індійському Дарджилінгу є 87[4], а по всій Індії — 1655[5]. Кожен чайний сад виготовляє свою номенклатуру чаїв, але, як правило, у рамках прийнятих у регіоні класифікації та технологій.
- (англ.) Чайне управління Індії [Архівовано 20 грудня 2010 у Wayback Machine.]
- (англ.) Баґарія груп, Дарджилінг [Архівовано 26 листопада 2009 у Wayback Machine.]
- (рос.) Чайні сади Індії, Непалу, Шрі-Ланки
- (англ.) Сікімський чай, Індія
- (англ.) Чайний сад Ґурансе, Непал [Архівовано 8 червня 2010 у Wayback Machine.]
- (англ.) Чайний сад Ґопалдхара, Дарджилінг, Індія [Архівовано 12 квітня 2010 у Wayback Machine.]
Список чайних садів Дарджилінгу.
- ↑ Архівована копія. Архів оригіналу за 22 березня 2010. Процитовано 19 листопада 2009.
{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання) - ↑ Архівована копія (PDF). Архів (PDF) оригіналу за 13 березня 2006. Процитовано 13 березня 2006.
{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання) - ↑ Архівована копія (PDF). Архів оригіналу (PDF) за 23 листопада 2010. Процитовано 23 листопада 2010.
{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання) - ↑ Архівована копія. Архів оригіналу за 30 листопада 2010. Процитовано 22 листопада 2009.
{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання) - ↑ Архівована копія (PDF). Архів (PDF) оригіналу за 11 липня 2009. Процитовано 11 липня 2009.
{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)