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Deutsch四季披薩 - 维基百科，自由的百科全书
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| 类型 | 披薩 |
|---|---|
| 起源地 | 義大利 |
| 主要成分 | 马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、芳提娜芝士和帕馬森乳酪 |
| 披薩 |
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四季披薩（義大利語：pizza quattro formaggi [ˈkwattro forˈmaddʒi]），或称四起司披薩（英語：four cheese pizza），是義大利飲食中比萨饼的變種，在其上通常有四種類起司的組合，融化在一起，並且有紅醬沒白醬的番茄沙司。包括義大利在內，它在全世界廣受歡迎，[1]並且是披薩店代表性的菜單之一。
歷史
[编辑]傳統上，起司包括马苏里拉奶酪，是主要的成份，這種成份能在料理時，保持濕潤，有一部份保護在烤箱裡強力加熱的起司。[2]
參考資料
[编辑]- ^ Most popular italian pizzas. Taste Atlas. 25 April 2020 [2022-11-28]. （原始内容存档于2020-11-14）.
- ^ Revival: la pizza Quattro Formaggi. Gabriele Valdès. 25 April 2020 [2022-11-29]. （原始内容存档于2022-10-27）.