李佳其 - 维基百科,自由的百科全书
李佳其 | |
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性别 | 男 |
出生 | ![]() | 1978年6月10日
国籍 | ![]() |
语言 | 國語 |
职业 | 廚師 |
父母 | 李文鏡(父) |
亲属 | 李佳和(弟) |
学历
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李佳其(1978年6月10日—),台灣廚師,出生於嘉義縣中埔鄉。曾參加2010年新加坡新加坡國際廚藝挑戰賽(英語:FHA Culinary Challenge , FCC)個人賽事中獲得二金一銅總責分最高,贏冠軍亞洲最佳廚師獎Best Chef,被封為「亞洲廚神」[1][2]
得獎
[编辑]- 2008 經濟部商業司 台灣美食創意競賽 金廚獎
- 2009年 Hong Kong International Culinary香港國際美食大 賽現場烹調 中式雞肉 金牌
- 2010年 新加坡 FHA國際烹飪挑戰賽展示開胃菜 銅牌
- 2010年 新加坡 FHA國際烹飪挑戰賽現場烹飪 現代亞洲菜餚 金牌
- 2010年 新加坡 FHA國際烹飪挑戰賽展示亞洲風味菜 金牌
- 2010年 新加坡 FHA Culinary Challenge國際烹飪挑戰賽 三項合併最高分 最佳亞洲廚師獎[3]
- 2011 年 Hong Kong International Culinary 香港國際美食大賽 專業組展示 開胃菜 銀牌
- 2012年 IFK韓國大田國際廚藝競賽 餐廳達人團隊賽 銀牌
- 2012年 IFK韓國大田國際廚藝競賽 1人份5道菜套餐(職業組)展示銅牌 /單項最高分
- 2012年 IKA德國奧林匹克廚藝競賽 前菜冷展示 銅牌
- 2013 年 Hong Kong International Culinary 香港國際美食大賽 專業組展示 主菜 銅牌
- 2015 年 Global Chefs Challenge Asia Semi-final 2nd Runner Up 全球廚師挑戰賽亞洲區半決賽 第三名
- 2017年Global Chefs Challenge Asia Semi-final 2nd Runner Up 第三名及最佳廚師挑戰-銀牌
著作
[编辑]- 《深夜廚房:亞洲廚神の味自慢家庭風料理》
- 《日本料理基礎實務》
参考资料
[编辑]- ^ 李佳其 白天上班夜半練廚藝. 第290期遠見雜誌. [2020-10-22]. (原始内容存档于2020-11-24).
- ^ 廚神李佳其 道地滷肉為台灣爭光. 自由時報 2010/06/17 06:00. [2021-05-13]. (原始内容存档于2021-05-13).
- ^ 台灣之光李佳其 亞洲廚師獎摘金. 蘋果日報 2010/04/24. [2021-05-10]. (原始内容存档于2021-05-10).