烤包子 - 维基百科,自由的百科全书
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烤包子(維吾爾語:سامسا,哈薩克語:самса / samsa / سامسا,吉爾吉斯語:самса,烏茲別克語:somsa,土庫曼語:somsa,塔吉克語:самбӯса),音译“沙木萨”,是一种流行于中国新疆和中亚各国的面食。[1]
简介
[编辑]烤包子的形状多呈四方形、三角形或其它形状。烤包子的馅料一般为羊肉和洋葱,也有鸡肉、牛肉、奶酪、马铃薯、南瓜等馅料的烤包子。将包好的烤包子贴在特制的馕坑壁上烤熟即可。[2]
参见
[编辑]参考资料
[编辑]- ^ Albala, Ken (编). Food Cultures of the World Encyclopedia 1. Santa Barbara, CA: Greenwood. 2011: 51 [17 January 2018]. ISBN 978-0-313-37626-9. (原始内容存档于2020-11-14).
- ^ Samsa: Baked Meat Buns. silkroadchef.com. 2015-04-06 [2021-09-18]. (原始内容存档于2019-08-19).
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