猪板油 - 维基百科,自由的百科全书

市售猪板油

猪板油,又稱chuài抛囊子肉板仔油分生熟两种,生的是指肚子上的成条状的独立肥膘肉,熟的是用这种肥膘肉熬成的。猪板油是烹调中式菜肴的重要原料之一[1]

参考资料

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