雞尾酒醬 - 维基百科,自由的百科全书
兩份雞尾酒蝦佐雞尾酒醬 | |
起源地 | 英國 |
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发明者 | 芬妮·克拉多克 |
鸡尾酒酱是一种冷酱或常温酱,它通常是海鲜的调味料,也是海鲜鸡尾酒菜肴的原料之一。[1][2]在美国和加拿大,雞尾酒醬通常由番茄醬或辣醬与辣根混合而成。有時人們還會在雞尾酒醬中放入柠檬汁、辣醬油和辣椒仔。[3]
参考文献
[编辑]- ^ Professional Cooking, College Version - Wayne Gisslen - Google Books. [2023-12-17]. (原始内容存档于2023-03-31).
- ^ Spry, Constance; Hume, Rosemary. Constance Spry Cookery Book. Grub Street. 2014-01-19. ISBN 9781909166103 (英语).
- ^ Frank Stitt's Southern Table - Frank Stitt, Christopher Hirsheimer - Google Books. [2023-12-17]. (原始内容存档于2023-12-17).