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鸡蛋丝 - 维基百科,自由的百科全书
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2022年6月27日
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鸡蛋丝
,也称为蛋皮丝,是用
鸡蛋
摊成薄饼后,改刀切成的丝,通常在
面条
中作为
菜码
或在馄饨汤中加入。在日本的
雜锦寿司饭
中,鸡蛋丝也是重要的组成部分,是雜锦中的黄色。
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