礤 - 维基百科，自由的百科全书

具有多個光柵表面的箱式刨絲器
顯示有蔬菜切片表面的盒式刨絲器

礤，又称为礤床，是一种把瓜、萝卜、薑等蔬菜擦成丝状的厨房用具。在广州西汉南越文王墓中曾出土了两个薑礤，可见其历史的久远。[1]


使用

[编辑]

準備食材

[编辑]

在音樂中

[编辑]

歷史

[编辑]

變體

[编辑]

圖片

[编辑]
  • 方塊刨刀
    方塊刨刀
  • 刨絲刀
    刨絲刀
  • 肉荳蔻磨碎機
    肉荳蔻磨碎機
  • 很多個刨絲器
    很多個刨絲器
  • 瓷姜或大蒜刨絲器
    瓷姜或大蒜刨絲器
  • 鯊魚皮刨絲器
    鯊魚皮刨絲器
  • 印度太平洋地區的傳統椰子刨絲器設計
    印度太平洋地區的傳統椰子刨絲器設計

在流行文化中

[编辑]

参考文献

[编辑]
  1. ^ 李林娜 (编). 南越藏珍. 北京: 中华书局. 2002: 132-133. ISBN 7-101-03656-2. 
检索自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=礤&oldid=70528384”