菊酒 - 维基百科,自由的百科全书
菊酒,又稱菊花酒,是加入菊花或菊葉的酒,傳統上在重阳节飲用,也被誉为祛灾祈福的“吉祥酒”。
菊花開放時,採其莖葉,雜黍米釀成的酒,稱為「菊花酒」。相傳飲菊花酒可以延年,並可治頭風,舊俗在九九重陽有飲菊花酒的慣例。[1]
历史
[编辑]中國
[编辑]早在楚国时期,屈原曾写下“夕餐秋菊之落英”。至汉魏时期菊花酒便已盛行。《西京杂记》载称“菊花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。”汉高祖时,宫中“九月九日佩茱萸,食莲饵,饮菊花酒。云令人长寿”。
南朝梁关均撰《续齐谐记》记载,“饮菊酒,祸可消”。这是旧俗重九为重阳节,饮菊花酒的至此开始。
到了明清时代,菊花酒中又加入多种草药。李时珍在本草纲目中记载,菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。