10-羟基癸酸(英語:10-Hydroxydecanoic acid)是一种Ω-羟基飽和脂肪酸,化学式HO(CH2)9COOH,是蜂王漿中的微量物质[1],1957年被发现[2]。
- ^ Noda, Naoki; Umebayashi, Kazue; Nakatani, Takafumi; Miyahara, Kazumoto; Ishiyama, Kaori. Isolation and characterization of some hydroxy fatty and phosphoric acid esters of 10-hydroxy-2-decenoic acid from the royal jelly of honeybees (Apis mellifera). Lipids. 2005-08-01, 40 (8): 833–838. ISSN 0024-4201. doi:10.1007/s11745-005-1445-6 (英语).
- ^ Butenandt, Adolf; Rembold, Heinz. Über den Weiselzellenfuttersaft der Honigbiene I. Isolierung, Konstitutionsermittlung und Vorkommen der 10-Hydroxy-Δ 2 -decensäure. Hoppe-Seyler's Zeitschrift für Physiologische Chemie. 1957, 308 (Jahresband): 284–289. doi:10.1515/bchm2.1957.308.1.284.