Type | Château | Commune | Protection | Notes | Coordonnées | Illustration |
| Château d'Apcher | Prunières | Classé MH (1983) Notice no PA00103906 Notice no IA48000808 | XIe siècle-XIVe siècle | 44° 49′ 00″ N, 3° 19′ 19″ E | |
| Château d'Arigès | Bédouès | | XVIIe siècle | 44° 20′ 34″ N, 3° 35′ 34″ E | |
| Château d'Ayres | Meyrueis | | XVIe et XVIIIe siècles, devenu hôtel-restaurant de luxe. | 44° 10′ 58″ N, 3° 26′ 24″ E | |
| Château de Barres | Langogne | | XVIIIe siècle | 44° 42′ 47″ N, 3° 49′ 35″ E | |
| Château de la Baume | Prinsuéjols | Inscrit MH (1963, 1995) Classé MH (1975) Notice no PA00103904 | XVIIe siècle | 44° 38′ 58″ N, 3° 11′ 36″ E | |
| Château de Blanquefort | Massegros Causses Gorges (Les Vignes) | « Photo », notice no IVR91_19934800721XA | Moyen Âge | 44° 15′ 38″ N, 3° 14′ 08″ E | |
| Château du Bois du Mont | Peyre en Aubrac (Javols) | | | 44° 42′ 09″ N, 3° 21′ 07″ E | |
| Château du Boy | Lanuéjols | Inscrit MH (1943) Notice no PA00103831 Notice no IA48000396 | XIVe et XVe siècles, XVIIe et XVIIIe siècles, devenu un Centre de cure post-alcoolique. | 44° 29′ 31″ N, 3° 33′ 43″ E | |
| Château de Calberte | Saint-Germain-de-Calberte | | XIIe siècle-XIVe siècle | | |
| Château de Cambiaire | Saint-Étienne-Vallée-Française | | XIVe siècle | | |
| Château de Canilhac | Canilhac | Notice no IA48000251 | XIIe siècle | | |
| Château de Castanet | Pourcharesses | Inscrit MH (1964) Notice no IA00064239 | XVIe siècle (1578) | | |
| Château de Castelbouc | Sainte-Enimie | | XIIe siècle | | |
| Château de La Caze | Laval-du-Tarn | Inscrit MH (1988) Classé MH (1992) Notice no PA00103837 | XVe siècle, devenu hôtel-restaurant de luxe | | |
| Château du Champ | Altier | Classé MH (1942) Notice no PA00103783 | XIIIe siècle | | |
| Château de Chanac | Chanac | Inscrit MH (1993) Notice no PA00125498 | XIIe et XIIIe siècles | | |
| Château de Chapieu | Lanuéjols | | | | |
| Château de Charbonnières | Gorges du Tarn Causses (Montbrun) | | XVIe siècle | | |
| Château du Choizal | Balsièges | Notice no IA48000371 | XVIIe siècle (1661 ?) | | |
| Château de Combettes | Estables | Inscrit MH (2002) Notice no PA48000010 Site classé (1990)[1] | XVIe et XVIIe siècles | | |
| Château de Combettes | Ribennes | Inscrit MH (1998) Notice no PA48000004 | XVIe et XVIIe siècles | | |
| Château de Condres | Saint-Bonnet-de-Montauroux | Classé MH (1975) Inscrit MH (2010) Notice no PA00103912 | | | |
| Château de Cougoussac | Gabrias | Inscrit MH (1986) Notice no PA00103823 | XIVe siècle | | |
| Château de Florac | Florac | | Siège du parc national des Cévennes | | |
| Château du Fort | Chambon-le-Château | Inscrit MH (1973) Classé MH (1984) Notice no PA00103809 | XIVe siècle | | |
| Château de Fournels | Fournels | Inscrit MH (1961) Notice no PA00103821 Site classé (1989)[2] | XVIe siècle (1573) | | |
| Château de la Garde | Albaret-Sainte-Marie | | XIVe siècle | | |
| Château de La Garde-Guérin | Prévenchères | Classé MH (1929) Notice no PA00103898 | XIIIe siècle | | |
| Château de Grandlac | Laval-du-Tarn | Inscrit MH (1998) Notice no PA48000005 | | | |
| Château de Gralhon | Florac | | | | |
| Château de la Grange | Servières | Inscrit MH (1999) Notice no PA48000008 | | | |
| Château de Grizac | Le Pont-de-Montvert | Classé MH (1984) Notice no PA00103895 | XIIIe siècle | | |
| Château d'Hauterives | Sainte-Enimie | | XIIe siècle | | |
| Château d'Issenges | Bédouès | Inscrit MH (1992) Notice no PA00103942 | XVIIe siècle | | |
| Château de Luc | Luc | Inscrit MH (1986) Notice no PA00103838 | | | |
| Castel Merlet | La Malène | | VIe siècle, à l'état de ruine, il s'agirait du plus vieux château de France[réf. nécessaire]. | | |
| Château de Miral | Bédouès | Inscrit MH (1984) Notice no PA00103790 | | | |
| Manoir de Montesquiou | La Malène | | | | |
| Château de Montferrand | Banassac | | | | |
| Château de Montialoux | Saint-Bauzile | | | | |
| Château de Montjézieu | La Canourgue | Inscrit MH (1971) Notice no PA00103804 | XVIe siècle | | |
| Château de Montmirat | Saint-Étienne-du-Valdonnez | | | | |
| Château abbatial de Naussac | Naussac | Inscrit MH (1979) Notice no PA00103888 | XVIe et XVIIe siècles | | |
| Château d'Orfeuillette | Albaret-Sainte-Marie | | XIXe siècle | | |
| Château de Planchamp | Pied-de-Borne | | XVIIIe siècle | 44° 28′ 48″ N, 3° 58′ 45″ E | |
| Château de Prades | Sainte-Enimie | Inscrit MH (2009) Notice no PA00103918 | XIIe et XIIIe siècles | | |
| Château de Ressouches | Chanac | Inscrit MH (1971, 1992) Notice no IA00133655 | | | |
| Château de Rocheblave | Ispagnac | | XVIe siècle | | |
| Château de Roquedols | Meyrueis | | XVIe siècle, abrite actuellement un centre d'information du parc national des Cévennes | | |
| Château du Roure | Prévenchères | Classé MH (1975) Notice no PA00103899 Site classé (1945)[3] | | | |
| Château de Saint-Alban | Saint-Alban-sur-Limagnole | Classé MH (1942) Notice no PA00103910 | Devenu hôpital psychiatrique ; abrite aussi l'office du tourisme et une partie de la collection du musée de Mende. | | |
| Château de Saint-Julien-d'Arpaon | Saint-Julien-d'Arpaon | | | | |
| Château de Saint-Lambert | Marvejols | Inscrit MH (2012) Notice no PA48000014 | XVIIIe et XIXe siècles | | |
| Château de Saint-Saturnin | Saint-Saturnin | Inscrit MH (1995) Notice no IA48000263 | | | |
| Château de Salgas | Vebron | Inscrit MH (1995) Notice no PA00103941 | XVIIIe et XIXe siècles | | |
| Château des Sallèles | Banassac | Notice no IA48000246 | | | |
| Château du Solier | Saint-Hilaire-de-Lavit | Inscrit MH (1999) Notice no PA48000007 | XVIe siècle | | |
| Château du Tournel | Saint-Julien-du-Tournel | | XIIIe siècle | | |
| Château de la Vigerie | Langogne | | | | |
| Château de Villaret | Allenc | Inscrit MH (1979) Notice no PA00103781 | XIIe siècle | | |