French
DeutschRougette (olive) — Wikipédia
Cet article est une ébauche concernant la botanique, l’agriculture et la gastronomie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Pour les articles homonymes, voir Rougette (homonymie).
La dénomination de rougette s'applique à plusieurs variétés ou cultivars d'oliviers portant des fruits rougeâtres mais n'ayant aucune parenté. Ce sont des dénominations purement locales.
On pourrait y rattacher les dénominations de rouget et de roussette.
Les rougettes ou assimilées en France
[modifier | modifier le code]Rougette de mitidja
[modifier | modifier le code]Rougets
[modifier | modifier le code]Roussettes
[modifier | modifier le code]Notes et références
[modifier | modifier le code]Voir aussi
[modifier | modifier le code]Articles connexes
[modifier | modifier le code]Bibliographie
[modifier | modifier le code]
: document utilisé comme source pour la rédaction de cet article.
- Nathalie Moutier (coordinatrice), Christian Pinatel, André Martre, Jean-Paul Roger, Bouchaïb Khadari, Jean-François Burgevin, Denis Ollivier et Jacques Artaud, Identification des variétés d’oliviers cultivées en France, t. 1, Turriers (04250, France), Naturalia Publications, , 246 p. (ISBN 2-909717-43-7)
- Nathalie Moutier (coordinatrice), Christian Pinatel, André Martre, Jean-Paul Roger, Bouchaïb Khadari, Jean-François Burgevin, Denis Ollivier et Jacques Artaud, Identification des variétés d’oliviers cultivées en France, t. 2, Turriers (04250, France), Naturalia Publications, , 248 p. (ISBN 978-2-909717-74-6, BNF 42600869)27 cartes, 32 graphiques, 450 illustrations en couleurs, 74 tableaux
