Sárguló pereszke – Wikipédia

	A sárguló pereszke; mikológiai jellemzői
Étkezési érték:; ehető

Sárguló pereszke
Rendszertani besorolás
Ország:	Gombák;
Törzs:	Bazídiumos gombák;
Osztály:	Agaricomycetes;
Rend:	Agaricales;
Család:	Tricholomataceae;
Nemzetség:	Tricholoma;
Tudományos név
	Tricholoma scalpturatum; (Fr.) Quél. (1872)
Hivatkozások
	Commons A Wikimédia Commons tartalmaz Sárguló pereszke témájú médiaállományokat és Sárguló pereszke témájú kategóriát.

A sárguló pereszke (Tricholoma scalpturatum) a pereszkefélék családjába tartozó, Európában honos, lomberdőkben élő, ehető gombafaj.

Megjelenése

A sárguló pereszke kalapja 3-8 cm széles, alakja fiatalon domború, később széles domború, a közepén alacsony púppal. Színe világos ezüstszürke, szürke, barnásszürke, idősödve sárgul (különösen a szélén). Felszíne száraz, sugarasan szálas vagy nemezes, pikkelykés. Széle sokáig lefelé forduló marad.

Húsa vékony, fehéres. Íze és szaga avas lisztre emlékeztet.

Közepesen sűrű lemezei tönkhöz nőttek. Színük fehéres, idővel sárgulnak. Fiatalon múlékony, pókhálószerű fátyol borítja a lemezeket.

Tönkje 4-8 cm magas és 1-2 cm vastag. Alakja hengeres. Színe fehéres vagy halványszürkés, idővel kissé sárgul. Felülete szálas vagy sima, a fátyol helyén halvány gallérzóna maradhat vissza.

Spórapora fehér. Spórája elliptikus, sima, inamiloid, mérete 5-6 x 3-4 µm.