Bolgheri (vino) WikiZero

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Bolgheri Disciplinare DOC
Stato	Italia
Regione	Toscana
Data decreto	7 marzo 2014
Tipi regolamentati
Bolgheri bianco Bolgheri rosso Bolgheri rosso superiore Bolgheri rosato Bolgheri vermentino Bolgheri sauvignon
Fonte: Disciplinare di produzione^[1]

Il Bolgheri è un vino DOC la cui produzione è ricadente per intero nel territorio comunale di Castagneto Carducci in provincia di Livorno.

Zona di produzione

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Storia

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Il primo disciplinare risale ad agosto 1983, mentre le pubblicazione su Gazzetta Ufficiale che istituisce la DOC è dell'inizio del 1984. L'ultima modifica risale al DM 30.11.2011, n. 295, Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf -Sezione Qualità e Sicurezza - Vini DOP e IGP il 20.12.2011.

Tecniche di produzione

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Disciplinare

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Tipologie

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Note

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^ Il Disciplinare di Produzione della Bolgheri DOC, su quattrocalici.it. URL consultato il 31 ottobre 2024.

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V · D · M

Enologia

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Cantina

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Conservazione e stabilizzazione

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Approcci

Vino biologico · Vino biodinamico · Zonazione vinicola

Vino

Tipologia	Vino rosso · Vino bianco · Vino rosato · Vino rosso vinificato in bianco · Vino passito · Vino liquoroso · Vino aromatizzato · Vino frizzante · Vino spumante · Vino di ghiaccio
Caratteristiche	Tannini · Composti fenolici

Legislazione

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V · D · M DOC italiane
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Emilia-Romagna	Bosco Eliceo · Colli Bolognesi · Colli di Faenza · Colli di Parma · Colli di Rimini · Colli di Scandiano e di Canossa · Colli d'Imola · Colli Piacentini · Colli Romagna centrale · Gutturnio · Lambrusco di Sorbara · Lambrusco Grasparossa di Castelvetro · Lambrusco Salamino di Santa Croce · Modena · Ortrugo dei Colli Piacentini · Reggiano · Reno · Romagna
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