相田幸二

相田幸二(あいた こうじ、1975年6月17日 - )は、山形県米沢市出身[1]料理研究家宮城県仙台市在住[1]。愛称はこうちゃん[1]。キャッチフレーズは「幸せ料理研究家[1]。既婚。

経歴

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16歳からの4年間、ホテルの和食部門において板前修行を積む[2]20歳でサラリーマンへ転身。職業としての食の世界からはしばらく離れる事になるが、自宅に招いた友人へ手料理を振舞うなど、料理への情熱は持ち続けていた。[要出典]

30歳を迎えるにあたり、自らの店を開く事を計画[3]。「人に出す料理」の勘を取り戻す方法を思案していたところ、現在は妻である女性(通称「こうカノ」または「こうつま」)からブログ開設を提案される[3]

2005年5月Yahoo!ブログにて「こうちゃんの簡単料理レシピ」がスタート[1][2]。程なくランキング上位の常連となる[1]2006年4月には同名のレシピ本(宝島社)第一弾が発売[1]、その後同年9月の第二弾[1]2007年3月の第三弾[1]2008年2月の第四弾[1]、2008年12月の第五弾[1]、2009年6月の第六弾[1]、2010年6月第七弾[1]とシリーズ化された。韓国でも第一弾が発売されている。『こうちゃんの簡単料理レシピ』の宝島シリーズで累計200万部、そのほかの出版物を合わせると240万部の部数を記録した(2010年8月時点)[3]

2008年4月にニンテンドーDSソフト「こうちゃんの幸せ!簡単!お料理レシピ」が発売された[要出典]

2018年、Ⅰ型糖尿病を発症した[2]

著書

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  • 『こうちゃんの簡単料理レシピ』(宝島社、2006/04)
  • 『こうちゃんの簡単料理レシピ2』(宝島社、2006/09)
  • 『こうちゃんの簡単料理レシピ3』(宝島社、2007/03)
  • 『こうちゃんレシピ 和食がいちばん!』(ヴィレッジブックス、2007/05)
  • 『こうちゃんの簡単料理教室』(宝島社、2007/06)
  • 『こうちゃんのしあわせ朝ごはん』(PHP研究所、2007/11)
  • 『こうちゃんの簡単料理レシピ4』(宝島社、2008/02)
  • 『こうちゃんレシピ おいしい!韓国』(ヴィレッジブックス、2008/05)
  • 『こうちゃんのご飯がススム!幸せおかず』(主婦と生活社、2008/06)
  • 『こうちゃんの簡単料理レシピ5』(宝島社、2008/12)
  • 『安うま!こうちゃん献立』(学習研究社、2009/03)

テレビ出演

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※ほか単発出演多数

CM

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脚注

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  1. ^ a b c d e f g h i j k l m こうちゃん/プロフィール|こうちゃんのHappy!家族ごはん”. www.ox-tv.co.jp. 仙台放送. 2022年6月19日閲覧。
  2. ^ a b c 料理研究家の相田幸二さん 1型糖尿病で一時はどん底に…|独白 愉快な“病人”たち”. 日刊ゲンダイヘルスケア. 2022年6月19日閲覧。
  3. ^ a b c vol.17 幸せ料理研究家「こうちゃん」こと 相田幸二さん”. 広瀬川ホームページ. 2022年6月19日閲覧。

外部リンク

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