Hexose – Wikipédia, a enciclopédia livre

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Hexoses são monossacarídeos formados por uma cadeia de seis átomos de carbono.^[1] Sua fórmula geral é C₆H₁₂O₆. Sua principal função é produzir energia. Um grama de qualquer hexose produz quatro quilocalorias de energia. As mais importantes do ponto de vista biológico são: glicose, galactose e frutose.

 D-glicose 

      CHO       |     H-C-O-H       |   H-O-C-H       |     H-C-O-H       |     H-C-O-H       |       CH2OH 

D-manose      D-galactose 

    CHO               CHO     |                 | H-O-C-H             H-C-O-H     |                 | H-O-C-H           H-O-C-H     |                 |   H-C-O-H         H-O-C-H     |                 |   H-C-O-H           H-C-O-H     |                 |     CH2OH             CH2OH