Пентозы — Википедия
Пентозы (от др.-греч. πέμπτος — «пять» + фр. -ose — суффикс, обозначающий принадлежность к сахарам) — общее родовое химическое название класса пятиуглеродных моносахаридов, то есть сахаров, общей формулой которых является C5(H2O)5, или C5H10O5.[1]
Строение молекул
[править | править код]В зависимости от наличия кето- или альдогруппы различают кетопентозы (рибулоза, ксилулоза и две 3-кетопентозы) и альдопентозы (рибоза, арабиноза, ксилоза, ликсоза).
У альдопентоз три хиральных центра и, следовательно, возможно наличие восьми различных стереоизомеров.
У 2-кетопентоз по два хиральных центра, и, следовательно, возможны четыре различных стереоизомеров.
В молекуле 3-кетопентоз один хиральный центр, поэтому возможно всего два стереоизомера.
- син-3-кетопентоза
- анти-3-кетопентоза
Нахождение в природе
[править | править код]Альдопентозы и 2-кетопентозы широко распространены в природе, встречаются в свободном виде, входят в состав гликозидов, полисахаридов. Являются структурными компонентами нуклеиновых кислот. В виде фосфатов некоторые пентозы (например, рибулоза) участвуют в углеводном обмене.[2] 3-кетопентозы в природе встречаются крайне редко и в обменных процессах не участвуют.
См. также
[править | править код]Литература
[править | править код]- Каррер, П. Курс органической химии. - М.: Химия, 1960. - 1216 с.
- Кочетков, Н.К. Химия углеводов / Н. К. Кочетков, А. Ф. Бочков, Б. А. Дмитриев. – М.: Наука, 1967. – 672 с.
- Березин, Б. Д. Курс современной органической химии: Учебное пособие / Б. Д. Березин. – М: Высшая школа, 1999. – 768 с.
Примечания
[править | править код]Это заготовка статьи по органической химии. Помогите Википедии, дополнив её. |