二氧代琥珀酸 - 维基百科，自由的百科全书

二氧代琥珀酸
IUPAC名
Dioxobutanedioic acid
二氧代丁二酸
别名 Dioxosuccinic acid
二羰基琥珀酸
2,3-Dioxosuccinic acid
2,3-二羰基琥珀酸
识别
CAS号 7580-59-8  checkY[ChemSpider]
PubChem 82062
ChemSpider 74061
SMILES
 
  • C(=O)(C(=O)C(=O)O)C(=O)O
InChI
 
  • 1/C4H2O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h(H,7,8)(H,9,10)
InChIKey BLNNXYDKWOJQGK-UHFFFAOYAK
Beilstein 956740
EINECS 231-483-8
ChEBI 30799
性质
化学式 C4H2O6
摩尔质量 146.06 g·mol−1
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

二氧代琥珀酸，又称二氧代丁二酸，是一种有机化合物，分子式为C4H2O6，结构简式为HO−(C=O)4−OH。

从分子移除两个质子，可以获得二氧代琥珀酸根阴离子（C
4O2−
6或−O−(C=O)4−O−）。它是碳氧阴离子（英语：oxocarbon anion），也就是说，它只由碳和氧组成。含有这个阴离子的盐称为二羰基琥珀酸盐，而含有[−O−(C=O)4−O−]部分的酯称作二羰基琥珀酸酯。

从分子移除一个质子，可以获得二氧代琥珀酸氢根单价阴离子（C
4HO−
6或HO−(C=O)4−O−）。

出現

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二氧代琥珀酸是葡萄酒中出现的其中一种酸。二羟基延胡索酸将酒石酸氧化，可以生成这种酸。[1]

反应

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这种酸可以与两个水分子结合，生成二羟基酒石酸，是酮的水合物形式，化学式为C4H6O8或HO−(C=O)−(C(OH)2)2−(C=O)−OH。

二羟基酒石酸在某些反应中与二氧代琥珀酸行为相似。比如，它在氯化氢的存在下会与乙醇反应，生成可以分离出来的二氧代琥珀酸二乙酯。[2]:p.187

参见

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参考文献

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  1. ^ Ján Farkaš, Beatrix Farkaš (1988), Technology and Biochemistry of Wine. CRC Press, 744 pages. ISBN 2-88124-070-4.
  2. ^ Victorian College of Pharmacy, Dept. of Chemistry (1959), Notes on qualitative analysis.
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