Újházy-tyúkhúsleves — Wikipédia
Újházy-tyúkhúsleves | |
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Lieu d’origine | ![]() |
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Place dans le service | Soupe |
Ingrédients | Poulet ; légumes (carottes, persil tubéreux, céleri, navet, champignons, oignons, chou fleurs pois, ail, poivron vert, tomates douces) ; aromates (persil, sel, poivre, gingembre) |
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Le újházy-tyúkhúsleves ([ˈuːjhaːzi cuːkhuːʃlɛvɛʃ]) est une soupe hongroise faite à partir de différents légumes et du poulet, relevée aux herbes et au gingembre. Elle tient son nom d'Ede Újházy (hu).