Herberg Onder de Linden
Herberg Onder de Linden | ||||
---|---|---|---|---|
Herberg Onder de Linden | ||||
Restaurant | ||||
Locatie | Aduard, Nederland | |||
Type keuken | Hollandse producten, gecombineerd met de kruiden en bereidingen uit het Verre Oosten | |||
Opening | 1991, door huidige eigenaar overgenomen in oktober 2016 | |||
Capaciteit | 35 | |||
Personen | ||||
Chef-kok | Steven Klein Nijenhuis | |||
Erkenning | ||||
Michelinsterren | ||||
Jaar van vermelding | 1992 (0→1) | |||
GaultMillau 2013 | 16 / 20 | |||
Website | ||||
|
Herberg Onder de Linden is een restaurant in het dorp Aduard in de Nederlandse provincie Groningen. Het is gevestigd in een rijksmonument uit 1735. Het restaurant werd tot oktober 2016 gedreven door chef-kok Geerhard Slenema en zijn vrouw Petra. Sinds 1992 waren zij de bezitters van een Michelinster. In oktober 2016 werd Onder de Linden overgenomen door kok Steven Klein Nijenhuis. Steven was bijna vier jaar eigenaar geweest van restaurant In de Molen in Onderdendam waar hij na 11 maanden al een Michelinster in de wacht sleepte. Na een verbouwing is het restaurant in Aduard op 2 november 2016 opengegaan en heeft Steven op deze nieuwe locatie opnieuw een Michelinster toegekend gekregen.
Sinds 2013 heeft de GaultMillau het restaurant 16 van de maximaal 20 punten toegekend.[1]
Zie ook
[bewerken | brontekst bewerken]Referenties
[bewerken | brontekst bewerken]- ↑ GaultMillau Herberg Onder de Linden. Gearchiveerd op 30 september 2020.