Garoto (café) – Wikipédia, a enciclopédia livre

Garoto ^[1] é uma bebida à base de café, muito comum em cafetarias portuguesas. Trata-se de uma combinação de uma dose de café forte, com uma pequena quantidade (o chamado "pingo") de leite^[2]. Deve ser servido quente numa chávena de café.^[3]

Sendo certo que não há certezas quanto à origem do nome, há linguistas que especulam que o nome «garoto» aplicado a esta bebida, poderá tratar-se de uma alusão às "pequenas" dimensões da mesma, enquanto café com leite curto, servido numa chávena pequena.^[4]

A nomenclatura «garoto» verifica-se no Sul do país, encontrando-se tradicionalmente conotada à região de Lisboa, de onde é originária.^[4] No Norte do país, usa-se a nomenclatura «pingo» - por alusão ao pingo de leite que se deita no café - para designar esta bebida.^[4]

Referências